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清炖扬州狮子头

清炖扬州狮子头

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虽然是浙江人,但非常喜欢淮扬菜的温婉,试着自己做一次扬州狮子头.清炖的狮子头,放入碧绿的青菜,暖意涌上心头.

时间: 30分钟-1小时

食材

五花肉肉糜 (可以做成6人份)

500g

青菜心

100g

荸荠

8个

料酒

2 勺

盐

1.5 勺

油条

半根

清水

3勺

生粉

少许

步骤

1. 将一部分需要的量,使劲地甩在砧板上,反复这个动作,大约十次.然后搓成大小一致的狮子头.大小可以随意,但我觉得清炖的狮子头可以稍大些
2. 一碗清炖扬州狮子头,暖意上心头.

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