东北鸡蛋肠
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有了粉肠，还想做个拼盘，就再做个鸡蛋的吧，两种口味，是不是吃起来更带劲呢！
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 花椒大料用热水冲泡（今天家里没有花椒了，所以用了花椒末，后来又过了纱布，以保证成品的纯净） -
2. 鸡蛋六个打在大盆里 -
3. 加盐 -
4. 鸡蛋搅匀，加少许胡椒粉 -
5. 用漏斗灌好肠，两端用棉线系好 -
6. 跟粉肠一样，煮的时候不能让水开了，小火慢慢的煮，等煮到肠体发硬就可以了 -
7. 切开，装盘
小贴士
不要放太多盐，如果淡了可以用蘸料的
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这道菜的其他做法
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东北鸡蛋肠
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