鸡块炖杂蔬
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鸡块炖杂蔬,敎你选择食材,不放鸡精都很鲜,有荤有素营养全面
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 鸡肉洗净剁块。 -
2. 胡萝卜和土豆去皮洗净，切块。 -
3. 白菜洗净切片。 -
4. 榛蘑泡发，摘洗干净。 -
5. 葱切成葱花，蒜切末。 -
6. 锅中加入油，烧至七成热，放入葱蒜爆香，然后放入鸡肉。 -
7. 喷上少许白酒去腥，煸炒至变色，放入适量酱油。 -
8. 煸炒三分钟，放入胡萝卜和土豆块。 -
9. 再一起煸炒五分钟。 -
10. 放入适量清水。加适量的五香粉、姜粉调味。 -
11. 放入榛蘑。 -
12. 大火炖30分钟，放入白菜。 -
13. 加入适量盐调味，再炖20分钟。 -
14. 出锅即成。
小贴士
1：我用的是土鸡肉，所以炖的时间比较长，如果是仔鸡或是三黄鸡等，根据肉质酌情加减炖煮的时间。
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