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香煎马头鱼

香煎马头鱼

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时间: 10-30分钟

食材

马头鱼

500g

生抽

1茶匙

盐

适量

蚝油

1茶匙

糖

半茶匙

葱花，香菜

适量

步骤

1. 马头鱼清洗干净，沥干水份，鱼身内外用盐抹匀，腌十分钟;
2. 锅里放油烧开，鱼下锅改中火，煎至金黄色，翻转煎另一面至金黄色;
3. 取小半碗水，放入1茶匙蚝油，半茶匙糖和1茶匙生抽;鱼煎好后，倒入调好的调料，1分钟后洒上葱花和香菜即可起锅。

小贴士

喜欢香脆口味可以不加水，糖和蚝油，直接放点生抽就可以了。

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