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凉面

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时间: 10-30分钟

食材

手工面

一斤（安个人的量，我是三个人吃）

熟鸡蛋

4个

熟猪肠

适量

黄瓜

1根

酸菜

适量

葱

适量

辣椒面

适量

食用油

适量

花椒面

适量

耗油

适量

生抽

适量

醋

适量

步骤

1. 面条煮熟，过冷水，两遍
2. 把面分别放到碗里，碗有点小，用盘比较好
3. 用的这个，把熟猪肉汤倒点放面条里
4. 调汁，花椒面辣椒面放干碗里，锅热放油烧热放到辣椒面的碗里，依次放入耗油生抽，醋搅拌均匀倒入面条里搅拌
5. 熟猪肠，鸡蛋，黄瓜丝，酸菜放面条上就可以开吃了

小贴士

我用的碗不太好用，用盘比较好

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