1. 1.将所有食材冷水下锅焯五分钟，捞出备用2.将干净的锅烧热加入橄榄油少许，放入葱姜花椒八角爆香后放入食材煸炒。3.中火炒至五分钟后，加入热水5000毫升，加盖煮制一个半小时或二个小时。4.一个半小时后，熬制好了，捞入碗中根据个人喜好加入香菜盐，胡椒，鸡精，辣椒油，香油适量。