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枸杞蛋花煮米酒

枸杞蛋花煮米酒

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时间: 10-30分钟

食材

糯米甜米酒

一碗

枸杞

一把

鸡蛋

一个

鹌鹑蛋

6个

糖

二勺

温水

适量

步骤

1. 备好所需材料。
2. 米酒+适量温水放锅中煮开（觉得不干不用加温水）。
3. 煮开后放枸杞和鹌鹑蛋进去一同再煮。
4. 转慢火再次煮开锅。
5. 鸡蛋液打散。
6. 慢慢把蛋液淋到米酒中。
7. 直至把蛋液全部淋完，蛋液开花。
8. 再用筷子轻轻的把蛋花拨散开，并加入白糖煮一分钟。
9. 装碗即可，稍凉可以吃了。

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