番茄鸡枞油煮凉粉
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凉粉买回来几小时后天气就变了，云南遇雨成秋的气候让气温带着微微的凉意。本想拌凉粉吃的但凉意却让欲望消失了，这带着凉意的天气吃一碗烫乎乎的凉粉更让人感到温暖。凉粉是大米制作的米凉粉最适合用来煮着吃，昨天刚好炸了鸡枞油，用鸡枞油煮凉粉一定很美味。
时间: 10-30分钟
食材
步骤
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1. 米凉粉切成2厘米大的方块。 -
2. 番茄去皮切成片，姜切片，葱叶切葱花。 -
3. 汤锅上火，倒入一碗水放入鸡枞油煮沸。 -
4. 放入番茄煮一分钟。 -
5. 放入米凉粉煮沸一分钟。 -
6. 放入适量盐和少许生抽、鸡精。 -
7. 关火，撒上葱花即可食用。
小贴士
1、用来煮的凉粉要用米凉粉更适合。
2、米凉粉不可久煮，煮沸一、两分钟即可。
2、米凉粉不可久煮，煮沸一、两分钟即可。
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