大盘鸡
热度:6
收藏
|
芦花鸡的营养价值很高，肉质精美。鸡肉里含有较高的蛋白质，脂肪含量低。它富有全部必须的氨基酸是优质蛋白的来源。
时间: 30分钟-1小时
步骤
-
1. 小麦面粉放在盆子里加水 -
2. 和成面团揉光盖上保鲜膜醒20分钟 -
3. 擀成长条继续醒面 -
4. 芦花鸡剁成小块放进高压锅里压10分钟捞出放在炒锅里 -
5. 放辣皮子 -
6. 加入大盘鸡料 -
7. 加入鸡汤 -
8. 倒入料酒 -
9. 倒入土豆 -
10. 鸡汤没过土豆 -
11. 加入胡椒粉 -
12. 开小火炖熟 -
13. 放入葱姜蒜搅匀 -
14. 小火炖熟关火 -
15. 切面成皮带宽条 -
16. 取一个锅加水开后下面 -
17. 煮熟后捞出 -
18. 将大盘鸡倒在上面即可开吃
小贴士
芦花鸡要先放在高压锅里压一下可以缩短炒制的时间。
相关菜谱
