高压锅大盘鸡
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时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 鸡剁小块，用老姜片、料酒、小苏打拌匀腌制十分钟 -
2. 洋葱、土豆、青、红椒切滚刀块备用 -
3. 豆瓣酱、番茄酱 -
4. 热锅热油下鸡块煸炒 -
5. 鸡煸炒出油，下豆瓣酱 -
6. 翻炒加番茄酱继续翻炒 -
7. 加一罐啤酒烧开 -
8. 倒入高压锅，压12分钟 -
9. ，十二分钟后打开高压锅，翻炒鸡块，加入土豆、洋葱块，加少许生抽、盐翻炒均匀 继续煮
小贴士
胃不好，吃辣椒不多的人 ，此法做制作鸡肉软糯、咸、鲜香可口，土豆已沙糯入口即化，老少咸宜！
