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南瓜饼
南瓜饼
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从小我就喜欢吃甜食,所以外公经常做香甜软糯的南瓜饼给我吃。金灿灿圆溜溜的南瓜饼,和我的小手掌一样大,吃起来很Q弾却不会粘牙,甜而不腻,每次我都能一口气吃五六个呢。如今长大了,每次想到外公,就会想起他为我做的南瓜饼,所以自己也开始动手学了起来。不知道关于南瓜饼,那份属于你的童年记忆又是什么呢?
时间: 10-30分钟
食材
半个
适量
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 南瓜去皮去掉内囊
  • 2. 切成块
  • 3. 隔水蒸烂
  • 4. 用勺子按压成泥
  • 5. 加入糯米粉不断搅拌
  • 6. 稍微加到干的时候揉搓成南瓜团。成型的南瓜团还是比较软的,跟大胸差不多。哈哈!
  • 7. 揪出一块揉成小团按扁摆放好
  • 8. 多放点油,开小火下锅炸,出锅时撒上芝麻即可。
小贴士
芝麻回家要水洗干炒一下。南瓜糖可以多放点比较甜,做的时候可以自己尝一下。
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