瑶柱花生焖冬瓜
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瑶柱花生焖冬瓜
时间: 30分钟-1小时
步骤
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1. 【前期准备】冬瓜去皮 -
2. 切成合适的小片或者小块清晰沥干备用 -
3. 蒜头拍扁切粒备用 -
4. 干瑶柱用水浸泡备用 -
5. 花生粒拍扁备用 -
6. 【开始】锅里热油 -
7. 放入花生翻炒爆香 -
8. 放入蒜粒，翻炒再放入干瑶柱翻炒均匀 -
9. 倒入冬瓜，翻炒均匀 -
10. 倒入适量水 -
11. 翻拌一下准备焖煮 -
12. 盖上锅盖，焖约10分钟，焖透即可 -
13. 开盖，倒入蚝油，翻炒冬瓜 -
14. 炒至冬瓜的水汁收了即可上碟 -
15. 吃吃吃
小贴士
1.如果喜欢清淡点、颜色更漂亮的话，可以用一小撮盐代替蚝油
2.冬瓜焖透与否，用筷子捅一下就知道了
2.冬瓜焖透与否，用筷子捅一下就知道了
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