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木耳炒云南小瓜

木耳炒云南小瓜

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木耳是素中之王，营养丰富，还能防雾霾、帮助消化系统消化系统将无法消化的异物溶解。小云南瓜，清爽脆甜，只放少许的油，加盐，炒一炒，即健康又能减肥的快手菜。

时间: 10分钟内

食材

干木耳

10克

云南小瓜

1根

橄榄油

3ml

盐

2克

步骤

1. 准备食材：木耳泡发、新鲜的云南小瓜；
2. 木耳洗净浸泡，大个的切小；
3. 云南小瓜去皮，洗净，切片；
4. 热锅倒油，爆炒熟木耳，起锅；
5. 继续爆炒云南小瓜八成熟；
6. 加入炒熟的木耳；
7. 放盐、葱，炒均即可。

小贴士

1.木耳要提前泡发；
2.木耳比较难熟要先炒熟；
3.云南小瓜容易熟，要大火翻炒一下即可

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