瓜丝蛋花汤
热度:7
收藏
|
简单清爽的《瓜丝蛋花汤》，搭配肉类或者其他菜品，有解腻清肠的作用，饭前喝汤还可减少其他食物的摄入，有减肥的作用。
时间: 10分钟内
步骤
-
1. 黄瓜洗净，用擦丝板擦成丝。 -
2. 锅里放入适量水，烧开。 -
3. 水开后放入瓜丝。 -
4. 水再次沸腾，加入精盐。 -
5. 放入味精。 -
6. 用两匙淀粉与适量水，先调成糊，轻轻少量的倒入锅中，同时用筷子在锅中转圈搅拌，使汤浓稠，关火。 -
7. 再将两个鸡蛋打散，轻轻打入锅中，用筷子将锅中蛋花搅散即可。
小贴士
汤不要太多，否则淀粉很难将汤调得浓稠。
-
这道菜的其他做法
-
瓜丝蛋花汤
7热度