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韭菜炒野笋

韭菜炒野笋

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韭菜炒野笋

时间: 10-30分钟

食材

茨竹笋

300g

韭菜

100g

油

适量

盐

适量

蒜

适量

辣椒

适量

味精

适量

步骤

1. 把野笋放入清水中洗洗，然后切成笋条备用。
2. 韭菜洗净切3厘米长的段，辣椒也切段，蒜去皮切碎备用。
3. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒段和蒜粒炒香。
4. 放入野笋翻炒一会。
5. 放入韭菜翻炒翻炒。
6. 调入盐、味精翻炒均匀即可。

小贴士

韭菜在炒制时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。

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