麻辣豆腐
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好久没有吃麻辣豆腐了，记得小时候刚开始学做饭烧得最多的就是麻辣豆腐了
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 准备一块豆腐，一些干香菇和两颗青椒 -
2. 将香菇切丝，青椒切块 -
3. 锅中放水，放一勺盐并将豆腐放入锅中焯一下 -
4. 然后捞起装盘 -
5. 热锅冷油，并放入一勺辣椒酱 -
6. 熬好后，将香菇倒入锅中煸炒 -
7. 煸炒至变色后，放入水，并将豆腐放入锅中 -
8. 然后倒入老抽上色 -
9. 接着放入青椒 -
10. 待青椒快熟时，倒入淀粉水勾芡
小贴士
豆腐先用盐水焯一下这样可使豆腐更入味
