芡实薏米鸡汤
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芡实薏米鸡汤
时间: 1-2小时
步骤
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1. 食材图 -
2. 芡实和炒薏仁择洗干净，放入电压力煲内胆中，倒入清水，盖锅盖，通电，选择【豆/蹄髈】功能键。 -
3. 机器开始工作。 -
4. 鸡全腿择洗干净，去皮，每只鸡全腿切丝块。 -
5. 切好的鸡块放入盘子 -
6. 坐锅煮水，水开后放入鸡块，焯烫一下。 -
7. 再次择洗干净后放入盘子里，待用。 -
8. 鸡块放入煮锅中，倒入煮好的芡汁薏米汤。 -
9. 大火煮滚。 -
10. 转小火煮30分钟。 -
11. 撇去泡沫油脂。 -
12. 加入食盐调味，熄火上火享用。
小贴士
炒后的薏米健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，且炒后性平甚至偏微温，与芡汁搭配一起烹制，可以提高祛湿的食疗功效。
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