三珍汤
热度:49
收藏
|
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 海参用清水泡软后再清洗干净，切成薄片； -
2. 老南瓜上锅蒸15分钟就去皮碾成泥； -
3. 鸡骨头切成小块； -
4. 冷水（根据家里人的数量确定）下锅煮开后去浮沫； -
5. 加一点料酒小火煮30分钟； -
6. 30分钟后过滤去掉骨头；加入海参片，继续小火煮5分钟； -
7. 清洗滑子菇和蟹味菇； -
8. 在汤中加入滑子菇和蟹味菇小火煮5分钟左右； -
9. 南瓜过筛后加入汤中，不断搅拌；
小贴士
1.冷冻的海参其实是半成品了，已经煮过了，所以买来只要用清水泡软煮一会就可以了，不用长时间烹饪防止营养流失；
2.如果嫌麻烦，南瓜不过筛也没有关系的，南瓜不用放很多，只是上色；
3.最后的勾芡可以让汤汁更加浓稠；
4.如果喜欢吃很甜的，南瓜可以多放，最后的盐改为白糖，香油就不用放了。
2.如果嫌麻烦，南瓜不过筛也没有关系的，南瓜不用放很多，只是上色；
3.最后的勾芡可以让汤汁更加浓稠；
4.如果喜欢吃很甜的，南瓜可以多放，最后的盐改为白糖，香油就不用放了。
相关菜谱
-
三珍汤
热度:32