金龙鱼爱心桃花小米青菜猪肝粥
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作为营养师，推广健康饮食是我的使命，传递爱心正能力更是责无旁贷。跟随花儿一起，选用营养丰富、口感醇香的金龙鱼爱心桃花小米，学做健康食谱，为助学献爱心！进入微信下拉小程序搜索框或扫一扫文末二维码进入小程序，点亮爱心桃花之一对一帮扶。购买金龙鱼爱心桃花小米年卡，可以查看一对一帮扶指定学生的学习成绩。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 春季里，人们容易上火肺热，多喝养生粥，不仅可以滋养身体，还能保护肠胃，用醇香小米，应季时蔬和营养猪肝，最是滋养，口感清爽，非常适宜老人和小孩食用。尤其是小米，对消化不好的人群是非常适宜的食物，可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，养胃滋阴。 -
2. 准备好需要的食材，2-3根青菜苔，50克的金龙鱼爱心桃花小米，一块猪肝。 -
3. 小米提前浸泡半小时，这样煮的时候就易熟了。 -
4. 猪肝洗净去筋，切条状，清水中浸泡3小时，期间最好换水1-2次。 -
5. 锅中倒水，烧开后放入小米，再次烧开后放入小米。 -
6. 这里有个让小米更醇香的小窍门，等小米首次煮沸后转小火，滴入几滴食用油或者香油，能让小米粥的口感更顺滑细腻。 -
7. 利用煮粥的时间，我们把姜切丝，菜苔切段，泡好的猪肝切片，用少许料酒和淀粉抓匀。 -
8. 另外起锅烧沸水，把猪肝姜丝一起放入焯两分钟，关火后撇去姜丝，捞出猪肝沥干水分备用。 -
9. 小米煮到开花，这样的状态就可以了。
小贴士
如果幼儿食用，建议把猪肝切细小一些再焯水，如果做宝宝辅食这个食谱也没问题，熬好后一起放入料理机打碎即可。
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