夏威夷三文鱼盖饭～Poke Bowl
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风靡全球的夏威夷三文鱼盖饭（Poke Bowl），不仅低脂健康，制作起来也很快手，将食材处理好，码放在米饭上，淋上酱汁就大功告成了,一个人在家不用开火也能吃上营养丰盛的一餐～
Poke Bowl的做法简单，但对食材的品质和新鲜度要求比较高,这次我选用的是金龙鱼的小鲜米，是用当季现收的五常稻米脱壳现磨，通过鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜吃这五步锁鲜标准，采用了避光低氧的罐头式包装，最大程度的保证了米的新鲜度，每粒米饭都饱满有光泽，让大家吃到90天内最佳赏味期的大米，真是煞费苦心～每罐300g包装，无论对单身汪，还是2-3口之家都很方便。金龙鱼的小鲜米，配上新鲜的食材，绝对让你的Poke Bowl鲜上加鲜！
Poke Bowl的做法简单，但对食材的品质和新鲜度要求比较高,这次我选用的是金龙鱼的小鲜米，是用当季现收的五常稻米脱壳现磨，通过鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜吃这五步锁鲜标准，采用了避光低氧的罐头式包装，最大程度的保证了米的新鲜度，每粒米饭都饱满有光泽，让大家吃到90天内最佳赏味期的大米，真是煞费苦心～每罐300g包装，无论对单身汪，还是2-3口之家都很方便。金龙鱼的小鲜米，配上新鲜的食材，绝对让你的Poke Bowl鲜上加鲜！
食材
步骤
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1. 金龙鱼小鲜米一罐。 -
2. 淘洗干净后放入电饭煲。 -
3. 注入适量清水（米水比1:1.3左右）浸泡20分钟。选择焖饭程序。米饭做好后继续焖10分钟再开盖。 -
4. 金龙鱼小鲜米焖出的米饭颗粒分明 Q弹软糯，90天内的新鲜大米，果然很厉害~ -
5. 酱汁：将小米辣碎、日式酱油、味淋、寿司醋、黄芥末籽酱、橄榄油、白芝麻混合，搅拌均匀。 -
6. 水萝卜切薄片，胡萝卜切细丝，芒果切小块，紫甘蓝切细丝，小番茄对半切开，牛油果切片，备用。 -
7. 可生食的三文鱼切小方块，用2勺之前调好的酱汁腌制备用。（如果不接受三文鱼生食，可以把三文鱼块煎熟）。 -
8. 焖好的米饭盛入碗中，依次码放好准备好的配菜。 -
9. 中间放上腌制好的三文鱼。 -
10. 淋上适量酱汁。 -
11. 撒上木鱼花和海苔丝。 -
12. 搅拌均匀后开吃~
小贴士
1、如果不接受三文鱼生食，可以把三文鱼块煎熟后码放在碗里。
2、没有寿司醋和味淋，可以用3g白醋、3g蜂蜜、小捏盐、15g饮用水混合后替代。
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