扇贝竹荪味增汤
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春节大鱼大肉之后，来个清淡的竹荪汤。
竹荪，竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用;云南苗族人患癌症的几率较低，这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
竹荪，竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用;云南苗族人患癌症的几率较低，这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 竹荪，温水泡。一定要加淡盐水，可以去竹荪的味道。半个小时换一次。多泡会。记得最后把那个头，剪掉。这个有味道。白色的那个 -
2. 扇贝，料酒加水，蒸20分钟 -
3. 放水加入，加入扇贝，竹荪。 -
4. 加味增 -
5. 十分钟 -
6. 最后加枸杞 -
7. 点半勺香油。特别有味道。而且清淡舒服。
小贴士
制作过程请选用铸铁锅制作，以免其他锅进入烤箱造成不必要损坏！
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