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海带豆芽汤
海带豆芽汤
热度:5
豆芽分为两种,一种是绿豆芽,由绿豆发长,在清热解毒方面更为出众;还有一种是黄豆芽,口感更为爽脆,不仅可以清热利湿,高含量的维生素E也是许多人选择它的原因之一。
时间: 30分钟-1小时
食材
里脊肉
200克
100克
黄豆芽
100克
1段
1块
3瓣
1汤匙
1茶匙
步骤
  • 1. 将里脊肉切丝放入碗中,倒入料酒、盐搅拌均匀后腌制15分钟
  • 2. 倒入料酒、盐搅拌均匀后腌制15分钟
  • 3. 将葱、姜、蒜末倒入热好油的锅中小火爆香后,倒入里脊肉大火炒至变色
  • 4. 接着再倒入黄豆芽大火炒至变软
  • 5. 向锅中倒入热水
  • 6. 煮至沸腾后倒入海带
  • 7. 接着向锅中倒入盐,中火煮5分钟
  • 8. 养生海带豆芽鲜汤就好啦
小贴士
1. 里脊肉切丝,要先腌制才能入味
2. 海带略多煮一会儿,可至软烂更适宜老年人食用