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红烧鹅肉咖喱海带饭
红烧鹅肉咖喱海带饭
热度:7
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。
鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。
首次尝试咖喱+啤酒+鹅肉+海带,味道非常好,而且海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。
好侍咖喱也是我家常用的咖喱品牌,作为日本第一品牌,味道从没让人失望过。
时间: 10分钟内
食材
大鹅肉
两斤
好侍咖喱
一块
一斤
两个
红烧酱油
两勺
两勺
葱姜
适量
两个
十三香
一勺
两碗
黑芝麻
少许
5粒
一粒
一块
啤酒
一瓶
步骤
  • 1. 海带和土豆吸收了鹅肉汤的精华,味道非常好,配上白米饭,妥妥两碗没问题啊
  • 2. 首先准备好食材
  • 3. 大鹅肉清洗干净切块,冷水入锅焯一下,捞出备用
  • 4. 锅里入油,放入花椒、葱姜爆香后,放入大鹅肉翻炒
  • 5. 放入两勺料酒
  • 6. 两勺红烧酱油
  • 7. 翻炒均匀
  • 8. 放入八角桂皮
  • 9. 再次翻炒均匀
小贴士
1、鹅肉比较难炖,所以炖的时间比较长
2、用啤酒和开水会让鹅肉更快炖烂,也能去除鹅肉的腥味
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