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焦糖朗姆香蕉
焦糖朗姆香蕉
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朗姆酒是古巴共和国人的一种传统饮料,以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,也称为“兰姆酒”。朗姆酒是微黄、褐色的液体,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味。在这个小甜点制做的10分钟过程中,朗姆酒的威力和魅力使整个制作的过程精彩纷呈!朋友若是小聚或者在家里享受明媚阳光,都是很荐很小资的一款甜品。丝丝酒香中品味到温热香甜的香蕉,一款甜品配电影,尽情享受酒香浓郁的甜点吧。
时间: 10分钟内
食材
2根
30g
30g
蔓越莓干
30g
白葡萄干
10g
朗姆酒
30g
杏仁片
少许
步骤
  • 1. 准备材料。
  • 2. 葡萄干、蔓越莓干洗净用热水泡软后用朗姆酒泡10分钟。
  • 3. 香蕉竖着从中间切开。
  • 4. 不粘锅中放入黄油,小火熔化黄油。
  • 5. 将白砂糖放入熬至焦糖色。
  • 6. 放入切开的香蕉,煎好一面后再翻面煎至表面绵软焦黄。
  • 7. 加入葡萄干和朗姆酒。
  • 8. 用打火机点燃锅中的朗姆酒,火熄灭后轻轻转动锅子,撒上少许杏仁片出锅趁热食用。
小贴士
1、香蕉要选熟度适中的来做,太熟的不好成型一碰就烂了,太生的香度又不够。
2、朗姆酒也可以换成你喜欢的任何口味的酒。
3、点燃的过程其实只有短短的几秒钟,操作时小心就好没有危险。
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