水果甜汤小圆子
热度:38
收藏
|
刚过了一个大吃大喝的春节，来一碗清甜的水果甜汤小圆子为这个假期画上美满的句号吧。做法非常简单，ＱＱ糯糯的小圆子，还有水果的营养，一碗下去没有负担。
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 偷懒，在超市买的小圆子哈，其实可以用糯米粉200克，加入100ＭＬ的热水，和成面团后，自己搓成糯米小圆子。 -
2. 准备些水果，梨，冰糖桔，猕猴桃。 -
3. 把梨切成小丁，梨比较容易氧化变色，可以泡在柠檬水里防止变色。 -
4. 把梨，桔瓣放入锅中煮3分钟，加入适量的冰糖调甜度，如果喜欢也可以放入泡发过的枸杞。 -
5. 另取一个锅，水煮开，放入小圆子，煮到浮起即可。 -
6. 把煮好的小圆子装入水果甜汤碗中。
小贴士
1、水量依糯米粉吸水量而定，糯米团揉成软粉团即可，水量慢慢添加；
2、蒸好的糯米粉团如果还未使用，要用保鲜膜或者盖子盖住，防止风干；
3、一开始糯米团擀开的时候比较难，但撒了黄豆粉之后就很容易擀开了；
4、尾部不要涂馅料；
5、卷的时候一定要卷紧；
6、刀子沾点水更容易切开糯米团。
2、蒸好的糯米粉团如果还未使用，要用保鲜膜或者盖子盖住，防止风干；
3、一开始糯米团擀开的时候比较难，但撒了黄豆粉之后就很容易擀开了；
4、尾部不要涂馅料；
5、卷的时候一定要卷紧；
6、刀子沾点水更容易切开糯米团。
相关菜谱
-
小圆子
热度:22
-
这道菜的其他做法
-
水果甜汤小圆子
38热度