奶油南瓜浓汤
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给家人换换胃口,做几道西式菜肴,有肉有菜,有汤的,吃大家还蛮开心的!
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 南瓜切小块,盖保鲜膜,放微波炉加热10分钟。
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2. 在加热变软的南瓜里加入高汤
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3. 用搅拌棒,将南瓜打成南瓜泥
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4. 再将南瓜泥倒入锅内,小火加热,同时倒入面粉水、食盐,慢慢搅拌,见南瓜泥浓稠,冒气泡即可关火
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5. 将煮好的南瓜浓汤盛入碗中
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6. 用淡奶油给南瓜浓汤拉个漂亮的花型,放上泡软枸杞,即可食用。
小贴士
如没有高汤,可用清水代替,但味道就稍有打折。或用浓汤宝化开成高汤也可行。很多南瓜羹在最后步骤里是不添加面粉糊的,但加了面粉糊的,南瓜羹更加细滑,浓稠。
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这道菜的其他做法
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奶油南瓜浓汤
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