火腿蔬菜蛋饼
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鸡蛋富含各类营养，是人类常食用的食品之一。鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 萝卜、青菜、火腿切碎。 -
2. 放入碗中，加鸡蛋。 -
3. 加面粉，加盐，搅拌成面糊。 -
4. 加一点点油，入锅煎。 -
5. 小火，盖盖焖一会。 -
6. 底面凝固，准备翻面。 -
7. 翻面后继续煎。 -
8. 另一面也煎金黄，出锅。
小贴士
中小火，注意不要煎糊。
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