豆干炒韭菜
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豆干在菜市场，超市都能买的到，值得一提的是这道菜的豆干是自己做的，干豆腐压成豆干切小块后用排骨汤炖入味，放在冰箱里，想吃的时候拿出来一块，很方便。
步骤
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1. 豆干切小块，因为我做的想让他入味，所以压的不实，能看到一层层纹理。 -
2. 韭菜切好。 -
3. 锅内放油，油热后将豆干翻炒，加盐和鸡精。 -
4. 倒入韭菜，待韭菜变软后出锅，这个过程时间很短。 -
5. 做好了
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