蒜茸粉丝北极虾
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时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备材料北极虾适量、粉丝一把、尖椒半根、小红椒1-2个、蒜半头。 -
2. 粉丝用冷水泡开，再入开水中煮2-3分钟，捞出后过冷水入盘。 -
3. 北极虾用纯净水/冷开水冲洗，控水后摆盘，均匀覆盖在粉丝上面。 -
4. 蒜切末，加适量盐，倒入香油搅拌均匀，浇在北极虾上。 -
5. 尖椒和小红椒洗净后切碎备用。 -
6. 蒸锅中加入清水，水开后粉丝北极虾入蒸屉，大火蒸5分钟左右关火，尖椒小红椒撒入即可。
小贴士
1、我用的是钢铝钢三层复合底的锅，如果是一般的锅可以略加一点水。
2、照我妈的说法烧虾是不放葱的，只要多放一些姜，我照办了。
3、放了猪肉辣酱，配合虾本身的鲜美，使得虾肉味道更丰富更开胃口。
2、照我妈的说法烧虾是不放葱的，只要多放一些姜，我照办了。
3、放了猪肉辣酱，配合虾本身的鲜美，使得虾肉味道更丰富更开胃口。
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