韭菜鸡蛋虾仁饺子
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步骤
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1. 韭菜摘洗干净切碎 -
2. 鸡蛋打散下锅 热锅冷油 -
3. 应该是放虾仁的 家里冰箱只有这个了 凑合着吃 切成小丁或泥更好 -
4. 把虾泥和鸡蛋倒入盆中与韭菜碎一起搅拌 加十三香腌制一会 要包的时候再加盐 以防馅料出水 -
5. 一切就绪就可以包啦 饺子皮是现买的哈 偷个懒 -
6. 关于蘸汁 将蒜切成蒜茸 撒盐 然后用热油泼一下 再加醋和生抽 特别香 -
7. 出锅的饺子可以吃啦
小贴士
1；搅拌鱼馅的时候、切记要顺时针转动、切不可反过来搅拌、会使鱼馅废掉的……
2；煮饺子的时候、水烧开后先加入一勺盐、再放入饺子、这样煮出来的饺子不易破、而且饺子透明、汤水干净哟……
2；煮饺子的时候、水烧开后先加入一勺盐、再放入饺子、这样煮出来的饺子不易破、而且饺子透明、汤水干净哟……
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