下饭菜|韭花炒河虾
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前段时间妈妈给我一些干河虾。今天刚好买了一把韭菜花，就想起弄个韭菜花炒河虾可是非常不错的，特别开胃下饭！~
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时间: 10-30分钟
步骤
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1. 小河虾用清水泡软洗净沥干；韭菜花洗净后切成小段；辣椒切小块，蒜瓣切片 -
2. 热油锅，油稍微放多一点，因为河虾吸油，翻炒爆香 -
3. 下入辣椒，炒匀 -
4. 再倒入韭菜花，继续翻炒至断青 -
5. 加入适量的盐 -
6. 再加入生抽、耗油调味，翻炒一两分钟即可出锅 -
7. 撰写制作步骤 -
8. 撰写制作步骤 -
9. 撰写制作步骤
小贴士
1、河虾想吃肉嫩一点的，就少炸一会儿；想虾壳脆一些，可以捞出以后，加高油温再复炸一遍。
2、韭菜不经炒，要快速出锅，时间长就不好看了。
3、河虾和韭菜都不太吸盐，所以留意不要太咸了，我一般放了生抽就不再放盐了，如果味道不够就最后补一点盐。
2、韭菜不经炒，要快速出锅，时间长就不好看了。
3、河虾和韭菜都不太吸盐，所以留意不要太咸了，我一般放了生抽就不再放盐了，如果味道不够就最后补一点盐。
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