韭菜厚蛋烧
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在阳台播种种了小半年的韭菜,因为是第一次种这个,没什么经验,所以它长得并不是很“壮”,但是它的韭菜香却很浓郁。
虽然起初仅仅是因为好玩,但随着时间慢慢过去,见到它们有所成长,我也是很开心的。
因为是好几个月的心血,我也舍不得全割下来,就把比较“壮”一点点的割下来,因为量真的很少,也不适合做我们最爱吃的韭菜鸡蛋饼,就做成厚蛋烧了。
以此菜谱纪念我这些日子的劳动成果~
虽然起初仅仅是因为好玩,但随着时间慢慢过去,见到它们有所成长,我也是很开心的。
因为是好几个月的心血,我也舍不得全割下来,就把比较“壮”一点点的割下来,因为量真的很少,也不适合做我们最爱吃的韭菜鸡蛋饼,就做成厚蛋烧了。
以此菜谱纪念我这些日子的劳动成果~
时间: 10分钟内
步骤
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1. 韭菜洗净。哈哈,是不是很营养不良呢?但是自己种的真的很香很香哦~
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2. 将韭菜切碎,打入鸡蛋,加入适量盐。
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3. 搅拌均匀,加入适量胡椒粉拌匀。
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4. 热锅下油。
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5. 将韭菜鸡蛋液倒入锅里,转中小火慢煎。我这里是很少的量,刚好一张卷饼的量。
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6. 轻轻晃动锅,让已经慢慢凝固的蛋烧晃动,这样受热比较均匀。
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7. 轻轻翻面再煎几分钟。出锅便可卷起了。
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8. 成品。
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9. 成品。
小贴士
这道菜的关键,讲究一个“快”字,这两样食材都不能久炒,否则整道菜品就会大打折扣。
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这道菜的其他做法
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韭菜厚蛋烧
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