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牡蛎韭菜汤

牡蛎韭菜汤

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在沿海地区，夏天经常喝，又经济又方便又好喝，又补又下火。。男女老少都喜欢喝。。。

食材

牡蛎

500g

韭菜

300g

油

适量

步骤

1. 牡蛎，韭菜切断的洗干净备用。。煮好适量的开水。。
2. 热锅，下少许油，油五成热，把蚝子炒一炒。。放入韭菜，不要翻动。倒入开水，大火煮开，加少许盐或者不加。（这个要看牡蛎多少，看自己口味）装汤碗就可以

小贴士

牡蛎炒一炒。。这样煮出来的汤才白
水要开水。。要汤白就要这样。。。
煮海鲜汤，鸡精，味精都不要加。。

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