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韮菜苔炒肉丝

韮菜苔炒肉丝

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春天吃韮菜，夏初吃韮菜苔。按照老姐的说法，要吃点哄的菜，对身体才好。新上市的韮菜苔，吃个新鲜。

时间: 10分钟内

食材

韮菜苔

200g

猪肉丝

80g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

步骤

1. 韮菜苔摘好，洗净
2. 肉丝用料酒、生粉和盐腌制
3. 炒锅大火，放油。放入肉丝炒熟。出锅。
4. 炒锅再次放油。放入韮菜苔翻炒
5. 放入肉丝，一起翻炒。加盐和鸡精调味。
6. 韮菜苔炒肉丝完成。

小贴士

一道简单的菜，没有什么要说明的。韮菜苔很嫩，很快就能炒好了。

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