干豆腐炒羊肉片
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干豆腐的口感和羊肉片的美味，用大火爆炒后调味勾芡，就是一道营养美味的快手家常菜。少许蒜苗的加入更给这道菜增加了一股淡淡的蒜香。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 干豆腐切成条，用开水焯烫下 -
2. 炒锅底少许油下入花椒粒爆香后捞出花椒粒 -
3. 下入速冻羊肉片 -
4. 加入少许酱油和五香粉调味羊肉片翻炒变色 -
5. 然后下入切好的蒜苗段 -
6. 加入适当盐，翻炒均匀后用水淀粉勾芡 -
7. 成盘即可
小贴士
1、干豆腐焯烫下，可以去除干豆腐的豆腥味
2、羊肉不宜炒制时间过久，时间长了就变硬了
3、干豆腐经过焯烫已经基本熟成，再翻炒入味后就可以盛盘了
2、羊肉不宜炒制时间过久，时间长了就变硬了
3、干豆腐经过焯烫已经基本熟成，再翻炒入味后就可以盛盘了
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