红焖大虾
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大虾，其实怎么吃都好吃，不过要吃出不同的口味来，烹饪方法就显得很重要了。
吃惯了白灼大虾的我，尝试了这道红焖大虾，制作方法很简单。
作为一道主菜，卖相很重要。
这道菜的口味非常好，我还加入了一点干红辣椒在里面，是虾在咸甜中带有一点辣，非常受大家的欢迎。
短短的时间做了两次，每次都是一扫光。
各位可以试试看。
吃惯了白灼大虾的我，尝试了这道红焖大虾，制作方法很简单。
作为一道主菜，卖相很重要。
这道菜的口味非常好，我还加入了一点干红辣椒在里面，是虾在咸甜中带有一点辣，非常受大家的欢迎。
短短的时间做了两次，每次都是一扫光。
各位可以试试看。
步骤
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1. 新鲜的大虾，洗净 -
2. 去虾线 -
3. 锅内倒适量油，煎 -
4. 翻面，煎另外一面 -
5. 葱丝、姜丝准备好 -
6. 加油，炒丝，将事先准备好的酱油、醋、淀粉、糖混合物倒入锅中 -
7. 倒入大虾，盖锅盖，焖20分钟 -
8. 收汁，加盐 -
9. 装盘
小贴士
混合调料的制作非常关键，要适量；第一步煎虾很重要，煎出红油就在这一步。
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