茴香炒鸡蛋
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小时候从不吃茴香和芹菜的。总觉得股怪味，不知道从何时起，越来越想吃这两样了，特别是茴香苗，不管是包包子，还得炒菜，入口都是越嚼越香。这个时节的茴香苗都很嫩的，用来炒菜很不错。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 原料备好。 -
2. 鸡蛋加盐，加葱花碗中打散。 -
3. 茴香苗摘洗干净，切大段，切时根部和叶部分分开切。 -
4. 油锅热，入蛋液。煎成大块，盛盘备用。 -
5. 锅底留油，先入菜根部分，稍微翻炒。 -
6. 入叶部分。 -
7. 入盐，菜稍微发软，入炒好的鸡蛋块。翻搅匀就可出锅了。
小贴士
家常，快手的一个菜，茴香苗本身具有清香，炒时不需要添加其它调味品。
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这道菜的其他做法
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