青椒炒豆腐干
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豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体
所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 把买来的豆腐干洗干净 -
2. 切成豆腐丝 -
3. 青椒和红辣椒也切丝，葱切段姜洗净，切末待用 -
4. 油锅热后，放花椒、葱段和红辣椒丝爆香 -
5. 然后放豆腐干稍微翻炒一下，放酱油和盐 -
6. 放青辣椒再翻炒一会加味精即可出锅
小贴士
这道菜不要加水
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