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白灼田七芽

白灼田七芽

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田七芽是中药植物田七的嫩茎叶，有较高的食用及营养价值，烹饪中可用来凉拌、热炒、做汤等，口感比较爽滑鲜嫩。今天和朋友们分享一道白灼田七芽。

时间: 10分钟内

食材

田七芽

200g

油

适量

蒸鱼豉油

适量

葱

适量

姜

适量

红椒

适量

步骤

1. 原料图片
2. 葱、姜、红椒分别切细丝
3. 田七芽洗净放沸水中焯水，捞出装盘，浇上蒸鱼豉油，撒葱姜丝
4. 烧热油浇在葱姜丝上
5. 再点缀红椒丝即可

小贴士

焯水时间不宜过长，要保持食材的鲜嫩

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