葱花鸡蛋饼
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葱花鸡蛋饼是用葱花和鸡蛋做成的饼，北方食用的比较多。单吃时的葱香、蛋香萦绕口中，如果再配上些小菜，一碗米粥，可称为一道营养美味的中式小餐。 还可卷入喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用！
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 葱花切碎装盘备用 -
2. 鸡蛋一个，打入盘中 -
3. 用筷子顺时针方向搅拌均匀 -
4. 加入适量面粉，继续搅匀 -
5. 葱花、鸡蛋、面粉混合，加入水拌成可流动的糊状。 -
6. 热锅下油 -
7. 倒入面糊，开小火凝固 -
8. 待一边凝固后翻个面，烙熟即可
小贴士
煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油，边放边旋转饼，这样子使饼受油更均匀
