大海给予人们的不仅是美丽的风景，还赋予了我们很多天然的海产品，居住在沿海城市的人们就拥有了得天独厚的休闲时光——赶海（大连话）。
牛毛菜，虽然没有什么药用价值，却因其独特的爽滑和鲜美，价格不菲。牛毛菜加热后可以溶解出透明的凝胶，所以用它做出的汤喝起来很凝糊哦，或者用开水烫一下，凉拌也行，还可以做成冻，味道也极好。
今天我做汤用的牛毛菜就是我们亲自去海边赶回来的，纯天然哦。