青椒炒藕
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藕含有丰富的单宁酸，单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能。藕的食物纤维能够刺激肠道，治疗便秘，促进有害物质排出，减少胆固醇和血糖值，具有预防糖尿病和高血压的作用。鲜藕生食或榨汁饮用，对于咯血、尿血、血友病患者能起到辅助治疗作用。藕中含有蔬菜中少见的维生素B12，对预防及治疗贫血有效，也是美容美发的佳品。
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备材料 -
2. 锅中起油 -
3. 加入蒜、花椒、盐 -
4. 加入藕翻炒 -
5. 加入青椒翻炒 -
6. 加葱加味精 -
7. 炒匀关火 -
8. 装盘
小贴士
大火快炒。
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