double fromage cheesecake北海道双层芝士蛋糕最终完美改进版/少糖健康版
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【本方极其健康】
糖已经减到了最少而且尽量用蜂蜜做替代，所以做的时候千万不要在减糖了！！
碎碎念
日本人的甜品真的是厉害的没话说同样的cheesecakean日本人把两种芝士放一起的这种组合真的完完全全分分钟秒杀各种其他的芝士蛋糕w
自从LeTAO公布了这个神奇的double fromage cake的方子以后就开始起了探索各种味道小蛋糕之旅w
至今已经做了原味，巧克力味，抹茶味，玫瑰味，伯爵奶茶味这些神奇的味道～有望继续坚持下去哈哈哈哈哈哈
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然后这个方子是我做了这么多次的最终改进版w原方里的下层蛋糕层实在是太干w然后我改进了一下，以及最上面的马斯卡彭芝士层原方不够香，我自己又加了酒调味w
这个方子适用于像抹茶味这种直接加powder调味的，
之后会再出个加液体调味的方子w
糖已经减到了最少而且尽量用蜂蜜做替代，所以做的时候千万不要在减糖了！！
碎碎念
日本人的甜品真的是厉害的没话说同样的cheesecakean日本人把两种芝士放一起的这种组合真的完完全全分分钟秒杀各种其他的芝士蛋糕w
自从LeTAO公布了这个神奇的double fromage cake的方子以后就开始起了探索各种味道小蛋糕之旅w
至今已经做了原味，巧克力味，抹茶味，玫瑰味，伯爵奶茶味这些神奇的味道～有望继续坚持下去哈哈哈哈哈哈
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然后这个方子是我做了这么多次的最终改进版w原方里的下层蛋糕层实在是太干w然后我改进了一下，以及最上面的马斯卡彭芝士层原方不够香，我自己又加了酒调味w
这个方子适用于像抹茶味这种直接加powder调味的，
之后会再出个加液体调味的方子w
食材
步骤
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1. 蛋白蛋清分离出来，先把蛋清打发到倒盆不撒的地步hhh -
2. 海绵蛋糕层除了蛋清以外的所有东西混合到如图的状态，刚好能滴下来的样子。 -
3. 然后和蛋白糊混合，搅拌均匀，用如图的手法。然后进烤箱 170度15min -
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12. 撒完粉如图w
小贴士
1.下面的海绵蛋糕层加一点牛奶，这样口感会松软一点
2.酒在芝士糊温度没那么高的时候最后加，为了让酒少一点挥发
3.多余的海绵蛋糕冻起来冻硬了以后再打碎撒粉，这样会打的更碎更柔软一点w
2.酒在芝士糊温度没那么高的时候最后加，为了让酒少一点挥发
3.多余的海绵蛋糕冻起来冻硬了以后再打碎撒粉，这样会打的更碎更柔软一点w
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