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红枣吐司
红枣吐司
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这是一款适合女性的吐司,红枣加红糖,有益气补血的功效,呵护女性健康,养出好气色。烤制的过程中就能闻到浓浓的红枣香,烤好的吐司,味道那是非常的赞。
食材
红枣
50g
50g
40g
130g
50g
酵母粉
3g
精盐
3g
步骤
  • 1. 红枣去核,切成条状,
  • 2. 红糖用牛奶浸泡10分钟,至其融化,加入鸡蛋、精盐和玉米油,
  • 3. 再加入高筋面粉和酵母粉,
  • 4. 启动面包机和面20分钟,
  • 5. 加入红枣条,
  • 6. 再和面10分钟,饧发40分钟,
  • 7. 将饧发好的面团,揉搓排气后,分割成4份,
  • 8. 滚圆,盖上保鲜膜,松弛5分钟,
  • 9. 取一个面团,擀长,
  • 10. 折成三折,
  • 11. 旋转90度,再擀长,
  • 12. 卷起,
  • 13. 如此全部做好,
  • 14. 码入吐司盒中,
  • 15. 饧发至八分满,
  • 16. 入预热好的烤箱,下层,180度,上下火,烤45分钟。
小贴士
烤好的吐司,需要立即脱模,晾至30度以下,切片,装入保鲜袋中,密封保存。