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手擀翡翠面条

手擀翡翠面条

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看到豆友包的翡翠饺子非常羡慕。我效仿了一下做了翡翠手擀面，真的即好看又好吃，用菠菜水和面很有营养，并且翠绿的颜色看着有食欲。

食材

小麦面粉

200g

菠菜

适量

步骤

1. 菠菜洗净开水中焯一下
2. 料理机中加适量水，菠菜打碎
3. 用菠菜汁和面，醒着备用
4. 擀薄片
5. 薄片擀成，撒上面粉，叠起来
6. 切成面条
7. 散开

小贴士

面多醒一会儿，揉滋润后再擀。切面条时近刀刃处抹面粉，不易连刀。

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