葱油薄饼
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薄撑是我们的方言,薄饼的意思,感觉最近早餐都是吃甜食的多,忽然想吃点咸的,那么葱油薄饼是不二的选择。我让小家伙陪我去买葱,他问我买葱干嘛,我说想早餐用来煎葱油饼,他说他想吃蛋饼,葱油饼不好吃的,我说妈妈做的东西有哪样是不好吃的?他想了想说对呀,妈妈做的东西都好吃!然后高高兴兴陪我去买葱了。
步骤
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1. 葱叶切碎,加入鸡精、盐和油,所有材料拌匀
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2. 面粉加水加少许糖
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3. 加入腌好的葱花拌匀,面糊加水加到用勺子装起一勺,落下时呈滴珠状即可
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4. 把油烧旺
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5. 倒入适量的面糊
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6. 小火煎熟,再翻另一面煎
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7. 两面煎至金黄
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8. 卷起上盘即可
小贴士
葱叶用盐和油腌制一会,这样可以保持葱叶煮得再久也不会变黄
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