麻辣香锅
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在家也能做出色香味俱全的麻辣香锅，即使没有用麻辣香锅的底料，味道一点也不比外面吃的差。金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的加入是这道菜的一大亮点，给整道菜增香不少。
时间: 1-2小时
食材
步骤
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1. 将所有的主食材准备齐全。 -
2. 莲藕去皮切片，蘑菇用手撕成小块儿，豆腐皮切条，海带切方块。 -
3. 小园黄瓜切条，胡萝卜改斜刀，彩椒切块。 -
4. 五花肉切片，洋葱切块，生姜切丝，大葱改斜刀，大蒜拍扁。 -
5. 鲜虾去虾枪，挑出虾线。 -
6. 锅中放入适量的清水，将胡萝卜，莲藕和海带煮至九分熟。捞出来控干水分。 -
7. 在煮上步蔬菜的水中，放入豆皮焯水。 -
8. 铁锅中放入两勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。 -
9. 放入花椒粒小火炒香，炒至花椒变黑后捞出来丢掉，花椒油留在锅里。
小贴士
豆瓣酱和酱油都含有盐，所以盐一定要少放，于以免做咸了。
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