南瓜牛奶棒面包
热度:141
收藏
|
原方子来自君之老师，稍作调整，成品非常松软，完全可以媲美超市的奶棒面包，大爱啊
时间: 10-30分钟
步骤
-
1. 所有材料准备好 -
2. 除盐和黄油外其它材料混合揉至可以拉出大片厚膜，放入盐和黄油 -
3. 揉至扩展状态，如图 -
4. 整理一下进行室温发酵，约一个小时 -
5. 发酵好手指戳洞不回缩不塌陷即可 -
6. 发酵好的面团排气，等分10份 -
7. 擀成椭圆形 -
8. 卷起来，捏紧收口，搓一下成长条 -
9. 依次做好摆放烤盘，进行二次发酵
小贴士
烘培路上，安佳陪伴路飞成长
相关菜谱
-
这道菜的其他做法
-
南瓜牛奶棒面包
141热度