黑芝麻小土司
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儿子最近喜欢吃黑芝麻糊,正好家里还有一瓶黑芝麻酱,干脆做点面包给他吃吧,我的一切动力都来源于这个小臭孩~这也许就是当妈的心情吧
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 将除黄油,盐外的所有原料混合
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2. 揉至可以拉出大片厚膜,放入盐及软化黄油
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3. 揉至扩展状态,如图
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4. 进行室温发酵
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5. 发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
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6. 发酵好的面团排气,等分四份滚圆,醒发15分钟
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7. 擀成长方形
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8. 抹上黑芝麻酱,注意留出边缘
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9. 自上而下卷起,捏紧收口
小贴士
熬糖是要小火不要焦了
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黑芝麻小土司
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