蔓越莓蛋挞

热度:83
收藏
|
这道菜暂时还没有介绍
时间: 1-2小时
步骤
-
1. 蔓越莓用朗姆酒泡软。
-
2. 说一下制作蛋挞水牛奶加糖,煮微沸,主要是让糖溶化。
-
3. 加入淡奶油,低粉,蛋黄,吉士粉,搅拌均匀后,热液冲入盐1g, 切记,液体不能太热,不然蛋黄就熟了。
-
4. 做好的塔水,最好,过滤一下。
-
5. 在蛋挞里,先放入少许蔓越莓,倒入塔水,7到8分满
-
6. 炉温: 上管190度,下管200度,20分钟左右或者210度, 热风循环,20分钟左右。
-
7. 撰写制作步骤

温度和时间根据自己的烤箱做调整。
相关菜谱
-
超快手蛋挞(低糖无淡奶油)
热度:74 -
原味和果味蛋挞+小蛋糕--新手烘培初次尝试
热度:85 -
嫩滑好吃的芒果蛋挞
热度:71 -
蜜豆蛋挞
热度:43
-
这道菜的其他做法
-
蔓越莓蛋挞
83热度